20 Resep Sayuran Sunda yang Segar dan Nikmat

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Tumis Kangkung Tauco Sunda

Tumis kangkung tauco merupakan hidangan sederhana dengan rasa gurih dan sedikit asin yang cocok untuk menu makan sehari-hari.

Resep 4 dari 20

🥘 Bahan

  • 2 ikat kangkung
  • 100 gram tauge
  • 3 buah cabai merah
  • 2 buah tomat
  • 3 sendok makan minyak goreng

🌶️ Bumbu

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sendok makan tauco
  • 2 buah cabai rawit
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 50 ml air

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Petik kangkung lalu cuci hingga bersih.
  2. Iris bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat.
  3. Panaskan minyak lalu tumis bawang dan cabai hingga harum.
  4. Masukkan tauco dan aduk sebentar.
  5. Tambahkan kangkung dan tauge.
  6. Tuangkan sedikit air lalu masak dengan api besar.
  7. Tambahkan garam dan gula.
  8. Masak hingga kangkung layu tetapi tetap renyah.
  9. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Gunakan api besar dan waktu memasak singkat agar kangkung tetap hijau dan renyah.

📝 Catatan

Tauco biasanya sudah cukup asin sehingga penggunaan garam sebaiknya disesuaikan.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep