20 Resep Sayuran Tradisional Indonesia yang Menggugah Selera

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Gado-Gado Sayuran

Gado-gado merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang menggunakan beragam sayuran rebus dengan saus kacang yang gurih dan lezat.

Resep 11 dari 20

🥘 Bahan

  • 100 gram kentang
  • 100 gram kacang panjang
  • 100 gram tauge
  • 100 gram kol
  • 100 gram wortel
  • 2 buah tahu
  • 2 buah tempe
  • 2 butir telur rebus

🌶️ Bumbu

  • 200 gram kacang tanah goreng
  • 4 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 50 gram gula merah
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 1/2 sendok teh garam
  • Air secukupnya

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus kentang, wortel, kacang panjang, tauge, dan kol.
  2. Goreng tahu dan tempe hingga matang.
  3. Rebus telur lalu belah menjadi dua.
  4. Haluskan kacang tanah, cabai, bawang putih, dan gula merah.
  5. Tambahkan garam dan air asam jawa.
  6. Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga saus memiliki kekentalan yang sesuai.
  7. Tata sayuran, tahu, tempe, dan telur di piring.
  8. Siram dengan saus kacang.
  9. Sajikan.

💡 Tips

Gunakan sayuran yang masih segar agar gado-gado memiliki tekstur yang lebih enak.

📝 Catatan

Gado-gado dapat disajikan bersama lontong atau nasi.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep