20 Resep Sayuran Tradisional Indonesia yang Menggugah Selera

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Tumis Buncis Tempe

Tumis buncis tempe adalah menu sederhana yang menggabungkan sayuran renyah dengan tempe gurih. Hidangan ini praktis untuk menu makan keluarga.

Resep 9 dari 20

🥘 Bahan

  • 250 gram buncis
  • 150 gram tempe
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 50 ml air
  • 2 lembar daun salam

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong buncis dan tempe.
  2. Goreng tempe sebentar hingga permukaannya kecokelatan.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
  4. Masukkan daun salam.
  5. Tambahkan buncis dan aduk rata.
  6. Masukkan tempe dan sedikit air.
  7. Tambahkan kecap, garam, dan gula.
  8. Masak hingga buncis matang tetapi tetap renyah.
  9. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Jangan memasak buncis terlalu lama agar tetap memiliki tekstur renyah.

📝 Catatan

Tempe dapat dipotong dadu atau bentuk korek api sesuai selera.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep