20 Resep Sayuran untuk Menu Makan Malam Keluarga

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Sayur Asem Sederhana

Sayur asem memiliki kuah segar dengan rasa asam, gurih, dan sedikit manis. Hidangan ini cocok untuk makan malam bersama keluarga.

Resep 13 dari 20

🥘 Bahan

  • 100 gram kacang panjang, potong
  • 1 buah jagung, potong
  • 100 gram labu siam, potong
  • 50 gram melinjo
  • 50 gram daun melinjo
  • 1 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sendok makan air asam jawa

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri.
  2. Didihkan air lalu masukkan bumbu halus.
  3. Tambahkan daun salam dan lengkuas.
  4. Masukkan jagung dan melinjo.
  5. Setelah agak empuk, masukkan labu siam dan kacang panjang.
  6. Tambahkan daun melinjo.
  7. Masukkan air asam jawa, garam, dan gula merah.
  8. Masak hingga semua sayuran matang.
  9. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Tambahkan air asam jawa sedikit demi sedikit agar rasa asam dapat disesuaikan.

📝 Catatan

Sayur asem cocok disajikan bersama nasi putih dan lauk goreng.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep