20 Resep Sayuran untuk Menu Makan Malam Keluarga

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Sayur Lodeh Labu Siam

Sayur lodeh labu siam dengan kuah santan gurih merupakan menu rumahan yang cocok disantap bersama keluarga.

Resep 5 dari 20

🥘 Bahan

  • 1 buah labu siam, potong korek api
  • 100 gram kacang panjang, potong
  • 100 gram tempe, potong
  • 700 ml santan encer
  • 200 ml santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan ketumbar.
  2. Tumis bumbu hingga harum.
  3. Masukkan daun salam dan lengkuas.
  4. Tuangkan santan encer.
  5. Masukkan labu siam, kacang panjang, dan tempe.
  6. Masak hingga sayuran empuk.
  7. Tuangkan santan kental.
  8. Tambahkan garam dan gula.
  9. Aduk perlahan hingga mendidih.
  10. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Aduk santan secara perlahan agar tidak pecah saat dimasak.

📝 Catatan

Sayur lodeh cocok disajikan bersama nasi hangat dan sambal.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep