20 Resep Sayuran untuk Menu Makan Siang yang Praktis
20 resep dalam artikel ini
Resep Sayuran
Tumis Labu Siam Tempe
Tumis labu siam dan tempe memiliki rasa gurih dan tekstur lembut yang cocok dijadikan lauk sayuran sehari-hari.
Resep
14
dari
20
🥘 Bahan
- 2 buah labu siam, potong korek api
- 150 gram tempe, potong kecil
- 150 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng
🌶️ Bumbu
- 4 siung bawang putih, iris
- 5 butir bawang merah, iris
- 3 buah cabai merah, iris
- 2 buah cabai rawit, iris
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
👨🍳 Cara Membuat
- Goreng tempe hingga agak kecokelatan lalu tiriskan.
- Panaskan minyak dan tumis bawang serta cabai.
- Masukkan daun salam dan lengkuas.
- Masukkan labu siam lalu aduk rata.
- Tuangkan air dan masak hingga labu mulai empuk.
- Tambahkan tempe, kecap manis, garam, dan gula.
- Aduk hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
💡 Tips
Pilih labu siam yang masih segar agar teksturnya tidak terlalu keras atau berserat.
📝 Catatan
Tumis labu siam dapat dibuat lebih pedas dengan menambahkan cabai rawit.