20 Resep Sayuran untuk Menu Makan Siang yang Praktis

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Tumis Daun Singkong Teri

Tumis daun singkong dengan teri menghasilkan perpaduan rasa gurih dan sedikit pedas yang cocok sebagai lauk makan siang.

Resep 19 dari 20

🥘 Bahan

  • 2 ikat daun singkong, rebus dan iris
  • 50 gram ikan teri
  • 100 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng

🌶️ Bumbu

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Goreng teri hingga renyah lalu tiriskan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Masukkan daun salam dan lengkuas.
  5. Masukkan daun singkong lalu aduk rata.
  6. Tuangkan sedikit air.
  7. Tambahkan garam dan gula.
  8. Masukkan teri goreng.
  9. Aduk hingga bumbu meresap lalu angkat.

💡 Tips

Rebus daun singkong hingga benar-benar empuk sebelum ditumis agar teksturnya lebih nyaman dimakan.

📝 Catatan

Gunakan teri yang sudah dibersihkan agar rasa masakan lebih nikmat.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep