20 Resep Seblak Kuah Pedas dengan Berbagai Isian

20 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Seblak Kuah Pedas Jamur

Seblak kuah pedas jamur cocok untuk pencinta sayuran dengan tambahan jamur yang lembut dan kuah seblak yang gurih.

Resep 10 dari 20

🥘 Bahan

  • 100 gram kerupuk aci
  • 150 gram jamur tiram
  • 1 butir telur
  • 2 batang sawi
  • 1 batang daun bawang
  • 500 ml air
  • 1 sendok makan minyak
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

🌶️ Bumbu

  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 2 cm kencur

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Suwir jamur tiram lalu cuci bersih.
  2. Rendam kerupuk sampai lunak.
  3. Haluskan bumbu.
  4. Tumis bumbu hingga harum.
  5. Masukkan telur lalu aduk.
  6. Tuangkan air dan masukkan kerupuk.
  7. Tambahkan jamur dan bumbu pelengkap.
  8. Masukkan sawi dan daun bawang.
  9. Masak hingga semua bahan matang.
  10. Sajikan hangat.

💡 Tips

Peras jamur setelah dicuci agar tidak membuat kuah terlalu encer.

📝 Catatan

Jamur tiram dapat diganti dengan jamur kuping atau jamur kancing.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep