20 Resep Seblak Kuah Pedas dengan Berbagai Isian

20 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Seblak Kuah Pedas Cumi

Seblak kuah pedas cumi memiliki perpaduan tekstur kerupuk yang lembut dan cumi yang kenyal dengan kuah berbumbu pedas.

Resep 12 dari 20

🥘 Bahan

  • 100 gram kerupuk aci
  • 200 gram cumi
  • 1 butir telur
  • 2 batang sawi
  • 500 ml air
  • 1 sendok makan minyak
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

🌶️ Bumbu

  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 6 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah
  • 2 cm kencur

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan cumi lalu potong berbentuk cincin.
  2. Rendam kerupuk hingga lunak.
  3. Haluskan bumbu.
  4. Tumis bumbu sampai harum.
  5. Masukkan telur dan aduk.
  6. Tuangkan air lalu masukkan kerupuk.
  7. Masukkan cumi dan bumbu pelengkap.
  8. Tambahkan sawi.
  9. Masak sebentar hingga cumi matang.
  10. Sajikan segera.

💡 Tips

Masak cumi dalam waktu singkat agar tidak menjadi alot.

📝 Catatan

Cumi segar akan memberikan rasa kuah yang lebih gurih.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep