20 Resep Seblak Kuah Pedas dengan Berbagai Isian

20 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Seblak Kuah Pedas Sosis

Seblak kuah pedas sosis memiliki perpaduan kerupuk yang lembut, sosis yang gurih, dan kuah pedas beraroma kencur.

Resep 3 dari 20

🥘 Bahan

  • 100 gram kerupuk aci
  • 5 buah sosis ayam atau sapi
  • 1 butir telur
  • 2 batang sawi
  • 500 ml air
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

🌶️ Bumbu

  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 6 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 2 cm kencur

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rendam kerupuk sampai lunak.
  2. Potong sosis sesuai selera.
  3. Haluskan bawang, cabai, dan kencur.
  4. Tumis bumbu sampai harum.
  5. Masukkan telur lalu aduk rata.
  6. Tuangkan air dan masukkan sosis.
  7. Masukkan kerupuk dan bumbu lainnya.
  8. Tambahkan sawi lalu masak hingga matang.
  9. Sajikan hangat.

💡 Tips

Tumis sosis sebentar sebelum dimasukkan agar rasanya lebih gurih.

📝 Catatan

Gunakan sosis dengan rasa original agar rasa bumbu seblak tetap dominan.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep