20 Resep Seblak Kuah Pedas dengan Berbagai Isian

20 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Seblak Kuah Pedas Mie

Seblak kuah pedas mie menjadi pilihan mengenyangkan dengan perpaduan kerupuk, mie, telur, dan kuah bumbu seblak yang pedas.

Resep 6 dari 20

🥘 Bahan

  • 75 gram kerupuk aci
  • 1 bungkus mie telur
  • 1 butir telur
  • 2 batang sawi
  • 500 ml air
  • 1 sendok makan minyak
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

🌶️ Bumbu

  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 7 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 2 cm kencur

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rendam kerupuk hingga lunak.
  2. Rebus mie sebentar lalu tiriskan.
  3. Haluskan bumbu.
  4. Tumis bumbu hingga harum.
  5. Masukkan telur dan aduk rata.
  6. Tuangkan air lalu masukkan kerupuk.
  7. Masukkan mie dan bumbu pelengkap.
  8. Tambahkan sawi lalu masak hingga matang.
  9. Sajikan panas.

💡 Tips

Masukkan mie menjelang akhir proses memasak agar tidak terlalu lembek.

📝 Catatan

Mie telur dapat diganti dengan mie instan tanpa menggunakan bumbu bawaan.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep