20 Resep Seblak Kuah Pedas dengan Berbagai Isian

20 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Seblak Kuah Pedas Seafood

Seblak kuah pedas seafood menggabungkan kerupuk dengan udang, cumi, dan bakso ikan dalam kuah pedas yang gurih.

Resep 7 dari 20

🥘 Bahan

  • 100 gram kerupuk aci
  • 100 gram udang
  • 100 gram cumi
  • 5 buah bakso ikan
  • 1 butir telur
  • 2 batang sawi
  • 600 ml air
  • 1 sendok makan minyak
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

🌶️ Bumbu

  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 6 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 2 cm kencur

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan udang dan cumi.
  2. Rendam kerupuk sampai lunak.
  3. Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum.
  4. Masukkan telur dan aduk rata.
  5. Tuangkan air.
  6. Masukkan udang, cumi, dan bakso ikan.
  7. Tambahkan kerupuk dan bumbu pelengkap.
  8. Masukkan sawi dan masak sampai seafood matang.
  9. Sajikan segera.

💡 Tips

Jangan memasak seafood terlalu lama agar teksturnya tetap lembut.

📝 Catatan

Gunakan seafood yang segar untuk mendapatkan rasa kuah yang lebih gurih.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep