20 Resep Soto Daging yang Kaya Rempah dan Mengenyangkan
20 resep dalam artikel ini
Masakan Berkuah
Soto Daging Sederhana
Soto daging sederhana ini menggunakan bahan yang mudah ditemukan tetapi tetap memiliki kuah gurih dan aroma rempah yang nikmat.
Resep
10
dari
20
🥘 Bahan
- 500 gram daging sapi
- 1,5 liter air
- 100 gram tauge
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- Bawang goreng secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
🌶️ Bumbu
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 butir kemiri
- 1 sendok teh merica
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
👨🍳 Cara Membuat
- Rebus daging hingga empuk.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, dan merica.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Tuangkan kaldu daging.
- Masukkan daging dan masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Sajikan bersama tauge, daun bawang, seledri, bawang goreng, dan jeruk nipis.
💡 Tips
Gunakan kaldu rebusan daging sebagai dasar kuah agar rasa soto lebih gurih.
📝 Catatan
Resep ini cocok untuk menu sehari-hari karena bahan dan cara membuatnya sederhana.