20 Resep Soto Daging yang Kaya Rempah dan Mengenyangkan

20 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Soto Daging dengan Kentang

Soto daging dengan tambahan kentang menjadi hidangan yang lebih mengenyangkan. Kuah gurih dan daging empuk cocok disantap bersama keluarga.

Resep 9 dari 20

🥘 Bahan

  • 500 gram daging sapi
  • 1,5 liter air
  • 3 buah kentang
  • 100 gram tauge
  • 100 gram kol
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • 1 buah jeruk nipis
  • Bawang goreng secukupnya
  • Garam secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus daging hingga empuk.
  2. Potong daging dan kentang sesuai selera.
  3. Goreng kentang hingga matang lalu sisihkan.
  4. Haluskan bumbu dan tumis hingga harum.
  5. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam.
  6. Tuangkan kaldu daging.
  7. Masukkan potongan daging dan masak hingga mendidih.
  8. Bumbui dengan garam.
  9. Sajikan dengan kentang goreng, tauge, kol, dan pelengkap lainnya.

💡 Tips

Kentang sebaiknya digoreng terpisah agar tidak mudah hancur dalam kuah.

📝 Catatan

Tambahkan sambal dan jeruk nipis agar rasanya lebih segar.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep