20 Resep Soto Daging yang Kaya Rempah dan Mengenyangkan

20 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Soto Daging Pedas

Soto daging pedas cocok bagi pencinta makanan dengan cita rasa kuat. Kuah gurih berpadu dengan cabai dan rempah yang membuatnya semakin menggugah selera.

Resep 7 dari 20

🥘 Bahan

  • 500 gram daging sapi
  • 1,5 liter air
  • 10 buah cabai rawit
  • 100 gram tauge
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • 1 buah jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak untuk menumis

🌶️ Bumbu

  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh merica
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus daging hingga empuk kemudian potong-potong.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, kemiri, dan merica.
  3. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukkan serai dan daun jeruk.
  5. Tuangkan kaldu daging.
  6. Masukkan daging dan cabai rawit.
  7. Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap.
  8. Tambahkan garam dan gula.
  9. Sajikan dengan tauge, daun bawang, seledri, dan jeruk nipis.

💡 Tips

Atur jumlah cabai sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.

📝 Catatan

Soto ini cocok disantap saat cuaca dingin atau hujan.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep