20 Resep Sup Rumahan yang Hangat, Gurih, dan Mudah Dibuat

20 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sup Udang Sayuran

Sup udang sayuran memiliki kuah gurih dengan aroma udang yang khas. Sayuran segar membuat hidangan ini terasa ringan dan menyegarkan.

Resep 10 dari 20

🥘 Bahan

  • 300 gram udang, kupas
  • 1 buah wortel
  • 100 gram brokoli
  • 100 gram kembang kol
  • 1 liter air
  • 2 batang daun bawang
  • 1 sendok makan minyak

🌶️ Bumbu

  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan udang dan buang bagian kepalanya jika diperlukan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Didihkan air lalu masukkan tumisan bumbu.
  4. Tambahkan wortel.
  5. Masukkan brokoli dan kembang kol.
  6. Masukkan udang saat sayuran hampir matang.
  7. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu.
  8. Masak hingga udang berubah warna dan matang.
  9. Tambahkan daun bawang lalu angkat.

💡 Tips

Jangan memasak udang terlalu lama agar teksturnya tetap lembut dan tidak keras.

📝 Catatan

Sup udang paling nikmat disantap segera setelah matang.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep