20 Resep Sup Rumahan yang Hangat, Gurih, dan Mudah Dibuat

20 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sup Kembang Kol dan Wortel

Sup kembang kol dan wortel merupakan hidangan ringan dengan kuah bening yang gurih. Warna sayuran membuat tampilannya menarik dan menggugah selera.

Resep 13 dari 20

🥘 Bahan

  • 200 gram kembang kol
  • 2 buah wortel
  • 100 gram buncis
  • 1 liter air
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • 1 sendok makan minyak

🌶️ Bumbu

  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Cuci semua sayuran hingga bersih.
  2. Potong sayuran sesuai selera.
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  4. Didihkan air lalu masukkan tumisan bumbu.
  5. Tambahkan wortel dan buncis.
  6. Masukkan kembang kol.
  7. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu.
  8. Masak hingga sayuran matang tetapi tidak terlalu lembek.
  9. Tambahkan daun bawang dan seledri.
  10. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Jangan memasak kembang kol terlalu lama agar teksturnya tetap enak.

📝 Catatan

Sup sayuran ini dapat ditambahkan jagung atau jamur sesuai selera.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep