20 Resep Sup Rumahan yang Hangat, Gurih, dan Mudah Dibuat

20 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sup Ayam Jahe

Sup ayam jahe memiliki kuah hangat dengan aroma jahe yang khas. Hidangan ini sederhana tetapi terasa nyaman disantap saat cuaca dingin atau hujan.

Resep 16 dari 20

🥘 Bahan

  • 500 gram ayam
  • 1 liter air
  • 2 buah wortel
  • 2 buah kentang
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang seledri

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus ayam bersama jahe hingga matang.
  2. Angkat ayam lalu suwir atau potong sesuai selera.
  3. Masukkan kembali ayam ke dalam kaldu.
  4. Tumis bawang merah dan bawang putih.
  5. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah.
  6. Tambahkan wortel dan kentang.
  7. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu.
  8. Masak hingga sayuran empuk.
  9. Tambahkan daun bawang dan seledri.
  10. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Memarkan jahe sebelum direbus agar aromanya lebih mudah keluar.

📝 Catatan

Sup ayam jahe cocok disantap selagi panas bersama nasi hangat.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep