20 Resep Takjil Buka Puasa yang Segar dan Menggugah Selera
20 resep dalam artikel ini
Ramadhan Dan Idul Fitri
Klepon Gula Merah
Klepon adalah jajanan tradisional berbentuk bulat dengan isian gula merah cair dan balutan kelapa parut.
Resep
14
dari
20
🥘 Bahan
- 250 gram tepung ketan
- 50 gram tepung beras
- 200 ml air hangat
- 150 gram gula merah
- 100 gram kelapa parut
- 1 lembar daun pandan
- Air secukupnya
🌶️ Bumbu
- 1/4 sendok teh garam
👨🍳 Cara Membuat
- Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam.
- Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
- Ambil sedikit adonan lalu pipihkan.
- Isi dengan gula merah yang sudah disisir.
- Bulatkan hingga isian tertutup rapat.
- Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan klepon dan masak hingga mengapung.
- Angkat dan tiriskan.
- Gulingkan klepon pada kelapa parut yang sudah dikukus.
💡 Tips
Pastikan adonan tertutup rapat agar gula merah tidak keluar saat direbus.
📝 Catatan
Kukus kelapa parut bersama sedikit garam dan daun pandan agar lebih harum.