21 Resep Bekal untuk 3 Minggu yang Enak dan Mudah Dibawa
21 resep dalam artikel ini
Ayam Teriyaki Sederhana untuk Bekal
Ayam teriyaki merupakan salah satu pilihan bekal yang praktis karena memiliki rasa gurih, manis, dan sedikit harum dari jahe serta bawang putih. Potongan ayam yang dimasak dengan saus hingga mengilap membuat lauk ini terasa lezat meskipun disantap beberapa waktu setelah dimasak. Ayam teriyaki dapat disajikan bersama nasi putih dan sayuran sederhana sehingga menjadi bekal yang cukup lengkap.
🥘 Bahan
- 250 gram daging ayam fillet
- 2 porsi nasi putih
- 1/2 buah bawang bombai
- 1 sendok makan minyak
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 50 ml air
🌶️ Bumbu
- 2 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1/4 sendok teh merica
👨🍳 Cara Membuat
- Potong ayam menjadi ukuran kecil.
- Iris bawang bombai.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan bawang bombai.
- Tuangkan kecap manis, saus tiram, dan air.
- Masak hingga ayam matang dan saus mengental.
- Koreksi rasa lalu angkat.
- Sajikan bersama nasi putih.
💡 Tips
Pilih ayam fillet agar lebih praktis untuk bekal dan tidak menyulitkan saat dimakan. Jangan memasak ayam terlalu lama setelah saus mengental karena daging dapat menjadi kering. Jika ingin menambahkan sayuran, gunakan brokoli, wortel, atau buncis yang sudah direbus sebentar. Saus sebaiknya dibuat cukup kental agar tidak membasahi nasi secara berlebihan ketika makanan dikemas.
📝 Catatan
Ayam teriyaki bisa disiapkan dalam jumlah lebih banyak untuk beberapa porsi bekal. Simpan dalam wadah tertutup setelah makanan dingin dan panaskan kembali sebelum digunakan. Untuk bekal yang akan dibawa anak, potong ayam menjadi ukuran sekali suap. Tambahkan buah segar sebagai pelengkap jika ingin isi bekal lebih bervariasi.