25 Resep Jamu Tradisional yang Mudah Dibuat di Rumah

25 resep dalam artikel ini

Resep Minuman

Jamu Secang Rempah

Jamu secang adalah minuman tradisional yang memiliki warna merah alami dari kayu secang. Selain secang, minuman ini biasanya menggunakan berbagai rempah seperti jahe, serai, dan kayu manis. Rasanya hangat, manis, dan harum sehingga cocok dinikmati ketika cuaca dingin atau sebagai minuman rumahan.

Resep 13 dari 25

🥘 Bahan

  • 20 gram kayu secang
  • 1 liter air
  • 120 gram gula merah
  • 2 sendok makan gula pasir

🌶️ Bumbu

  • 3 cm jahe
  • 1 batang serai
  • 2 cm kayu manis
  • 2 butir cengkih
  • 1 lembar daun pandan

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Cuci semua rempah hingga bersih.
  2. Memarkan jahe dan serai.
  3. Rebus air bersama kayu secang dan seluruh rempah.
  4. Masak selama 15 sampai 20 menit.
  5. Tambahkan gula merah dan gula pasir.
  6. Aduk hingga gula larut.
  7. Saring minuman dan sajikan hangat.

💡 Tips

Gunakan kayu secang secukupnya karena warnanya cukup kuat. Jika ingin warna lebih merah, jumlah secang dapat ditambah sedikit. Rempah seperti cengkih dan kayu manis juga sebaiknya tidak terlalu banyak agar tidak mengalahkan aroma secang.

📝 Catatan

Warna minuman secang akan semakin pekat setelah direbus lebih lama. Minuman dapat disajikan hangat maupun dingin. Jika ingin membuat dalam jumlah lebih banyak, biarkan minuman dingin terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam botol bersih dan disimpan di kulkas.

📂 Kembali ke Resep Minuman 🍽️ Semua Resep