25 Resep Jamu Tradisional yang Mudah Dibuat di Rumah
25 resep dalam artikel ini
Jamu Temu Ireng Tradisional
Temu ireng merupakan salah satu jenis rimpang yang digunakan dalam berbagai racikan tradisional. Jamu dari temu ireng memiliki aroma rempah yang cukup kuat dengan rasa khas yang dapat dipadukan dengan gula merah dan jahe. Resep ini dibuat sederhana sehingga dapat dicoba di rumah dengan bahan yang mudah disiapkan.
🥘 Bahan
- 75 gram temu ireng
- 1 liter air
- 100 gram gula merah
- 2 sendok makan gula pasir
🌶️ Bumbu
- 2 cm jahe
- 1 batang serai
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
👨🍳 Cara Membuat
- Cuci temu ireng hingga bersih.
- Kupas lalu iris tipis.
- Kupas jahe dan memarkan.
- Rebus air bersama temu ireng, jahe, serai, dan pandan.
- Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam.
- Rebus selama 15 sampai 20 menit.
- Saring jamu hingga bersih.
- Sajikan hangat.
💡 Tips
Gunakan temu ireng yang masih segar dan tidak berbau menyengat yang tidak biasa. Iris tipis bahan sebelum direbus agar proses ekstraksi rasa lebih merata. Jika rasanya terlalu kuat, tambahkan air matang secukupnya setelah penyaringan.
📝 Catatan
Jamu berbahan temu ireng memiliki karakter rasa yang cukup khas sehingga jumlah bahan dapat disesuaikan. Resep ini ditujukan sebagai minuman tradisional rumahan, bukan sebagai pengganti pengobatan medis. Jika ingin mengonsumsi herbal tertentu secara rutin, perhatikan kecocokan bahan dengan kondisi tubuh masing-masing.