25 Resep Jamu Tradisional yang Mudah Dibuat di Rumah
25 resep dalam artikel ini
Jamu Uyup-Uyup
Jamu uyup-uyup merupakan minuman tradisional yang dibuat dari berbagai jenis rempah dan tanaman yang biasa digunakan dalam racikan jamu. Rasanya cenderung aromatik dengan perpaduan rasa rempah dan manis. Resep rumahan ini menggunakan bahan yang lebih sederhana sehingga mudah dipraktikkan.
🥘 Bahan
- 50 gram kunyit
- 30 gram kencur
- 30 gram jahe
- 20 gram temu kunci
- 1 liter air
- 120 gram gula merah
🌶️ Bumbu
- 1 batang serai
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
👨🍳 Cara Membuat
- Bersihkan semua rempah.
- Kupas kunyit, jahe, dan kencur.
- Iris semua rempah agar lebih mudah mengeluarkan aroma.
- Rebus air bersama seluruh rempah.
- Tambahkan gula merah, serai, pandan, dan garam.
- Masak dengan api sedang selama 15 sampai 20 menit.
- Saring jamu setelah matang.
- Sajikan hangat atau dingin.
💡 Tips
Karena menggunakan beberapa jenis rempah, sebaiknya semua bahan digunakan dalam jumlah seimbang agar tidak ada satu aroma yang terlalu dominan. Rempah yang masih segar akan menghasilkan jamu dengan aroma yang lebih harum. Jika ingin rasa lebih manis, tambahkan gula merah sedikit demi sedikit setelah jamu disaring.
📝 Catatan
Uyup-uyup memiliki banyak variasi resep di berbagai daerah sehingga komposisi bahan dapat berbeda. Resep ini merupakan versi sederhana yang dapat dimodifikasi sesuai bahan yang tersedia. Simpan dalam wadah bersih dan tertutup jika tidak langsung diminum.