25 Resep Kue Kering Lebaran Favorit Keluarga
25 resep dalam artikel ini
Kue Kismis Butter
Kue kismis butter menawarkan rasa manis, gurih, dan sedikit asam manis dari potongan kismis. Aroma butter membuat kue terasa lebih harum dan cocok disajikan bersama teh atau kopi. Kue ini juga bisa menjadi pilihan sederhana untuk mengisi toples Lebaran tanpa membutuhkan banyak bahan tambahan.
🥘 Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 175 gram butter
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur
- 100 gram kismis
- 30 gram tepung maizena
- 20 gram susu bubuk
🌶️ Bumbu
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/4 sendok teh garam
👨🍳 Cara Membuat
- Potong kismis menjadi bagian kecil.
- Kocok butter dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan telur dan vanili.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan garam.
- Masukkan kismis lalu aduk hingga rata.
- Bentuk adonan menggunakan sendok.
- Susun di atas loyang dengan jarak yang cukup.
- Panggang hingga matang.
- Dinginkan sebelum disimpan.
💡 Tips
Jika kismis terlalu kering, rendam sebentar dalam air hangat lalu tiriskan dan keringkan sebelum digunakan. Jangan memasukkan kismis dalam kondisi terlalu basah karena dapat mengubah konsistensi adonan. Potong kismis kecil-kecil agar tersebar merata di seluruh cookies.
📝 Catatan
Kismis memberikan rasa manis tambahan sehingga gula dapat disesuaikan dengan selera. Cookies sebaiknya dibiarkan dingin sepenuhnya sebelum disimpan. Gunakan wadah kedap udara agar teksturnya tetap renyah dan aroma butter tidak cepat hilang.