25 Resep Kue Kering Lebaran Favorit Keluarga
25 resep dalam artikel ini
Kue Cokelat Choco Chip
Kue cokelat dengan tambahan choco chip menjadi pilihan menarik untuk melengkapi hidangan Lebaran, terutama bagi keluarga yang menyukai rasa cokelat. Teksturnya dapat dibuat renyah di bagian luar dengan bagian tengah yang sedikit lembut. Tambahan choco chip juga memberikan rasa manis dan tekstur yang lebih menarik ketika dikunyah.
🥘 Bahan
- 225 gram tepung terigu
- 125 gram butter
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur
- 30 gram cokelat bubuk
- 100 gram choco chip
- 30 gram tepung maizena
🌶️ Bumbu
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/4 sendok teh garam
👨🍳 Cara Membuat
- Kocok butter dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan telur dan vanili lalu aduk rata.
- Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, maizena, dan garam.
- Masukkan bahan kering secara bertahap ke dalam adonan.
- Tambahkan sebagian choco chip dan aduk rata.
- Ambil adonan menggunakan sendok lalu bentuk bulat.
- Susun di atas loyang dan beri jarak.
- Tambahkan choco chip di permukaan.
- Panggang hingga matang.
- Dinginkan sebelum disimpan.
💡 Tips
Gunakan cokelat bubuk berkualitas baik agar rasa cokelatnya lebih kuat. Jangan memanggang terlalu lama karena kue cokelat dapat terasa pahit dan terlalu keras. Perhatikan bagian tepi kue; jika sudah matang sementara bagian tengah masih sedikit lunak, biasanya kue akan mengeras setelah dingin.
📝 Catatan
Jika ingin membuat kue lebih renyah, panggang sedikit lebih lama dengan suhu rendah. Sebaliknya, jika menyukai tekstur yang agak lembut, jangan memanggang sampai terlalu kering. Simpan dalam wadah tertutup rapat setelah kue benar-benar dingin.