25 Resep Kue Kering Lebaran Favorit Keluarga
25 resep dalam artikel ini
Kue Cokelat Mede
Kue cokelat mede menggabungkan rasa cokelat yang kaya dengan gurihnya kacang mede. Permukaannya dapat diberi tambahan kacang mede sehingga tampilannya terlihat lebih istimewa untuk sajian Lebaran. Kue ini cocok untuk mengisi toples dan juga dapat dijadikan hantaran untuk keluarga atau kerabat.
🥘 Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 150 gram butter
- 100 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 30 gram cokelat bubuk
- 100 gram kacang mede sangrai
- 1 kuning telur
🌶️ Bumbu
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/4 sendok teh garam
👨🍳 Cara Membuat
- Kocok butter, margarin, dan gula halus hingga tercampur.
- Masukkan kuning telur dan vanili.
- Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam.
- Aduk hingga menjadi adonan.
- Ambil adonan secukupnya lalu bentuk bulat atau sesuai selera.
- Letakkan kacang mede di atasnya.
- Susun di atas loyang.
- Panggang hingga matang.
- Dinginkan sebelum disimpan.
💡 Tips
Sangrai kacang mede terlebih dahulu agar aromanya lebih harum. Jangan menggunakan kacang yang masih panas ketika dicampurkan ke adonan. Jika ingin mendapatkan tampilan yang lebih cantik, pilih potongan kacang mede dengan ukuran yang seragam untuk diletakkan di atas kue.
📝 Catatan
Kue cokelat mede dapat dibuat dalam ukuran kecil agar lebih mudah disantap dan jumlahnya lebih banyak dalam satu toples. Pastikan kue benar-benar dingin sebelum ditumpuk agar permukaannya tidak mudah rusak dan tidak menghasilkan kelembapan di dalam wadah.