25 Resep Masakan Ayam Berkuah Rumahan yang Lezat

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Ayam Kuah Asam Segar

Ayam kuah asam memiliki perpaduan rasa gurih, segar, dan sedikit pedas. Hidangan ini cocok ketika ingin menu ayam yang tidak terlalu berat.

Resep 10 dari 25

🥘 Bahan

  • 500 gram ayam
  • 1,2 liter air
  • 2 buah tomat
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 batang daun bawang

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus ayam dengan air hingga matang.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan jahe.
  3. Masukkan tumisan ke dalam rebusan ayam.
  4. Tambahkan serai dan daun jeruk.
  5. Masukkan tomat dan daun bawang.
  6. Bumbui dengan garam dan gula.
  7. Matikan api lalu tambahkan air jeruk nipis.
  8. Aduk rata dan sajikan.

💡 Tips

Tambahkan air jeruk nipis setelah api dimatikan agar rasa segarnya tetap terasa.

📝 Catatan

Gunakan jeruk nipis secukupnya agar kuah tidak terlalu asam.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep