25 Resep Masakan Ayam Berkuah Rumahan yang Lezat
25 resep dalam artikel ini
Masakan Berkuah
Gulai Ayam Sederhana
Gulai ayam dengan kuah santan berbumbu rempah merupakan menu rumahan yang kaya rasa dan cocok untuk makan bersama keluarga.
Resep
9
dari
25
🥘 Bahan
- 700 gram ayam
- 800 ml santan
- 300 ml air
- 2 sendok makan minyak
🌶️ Bumbu
- 8 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 4 buah cabai merah
- 4 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
👨🍳 Cara Membuat
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, kunyit, jahe, dan ketumbar.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan ayam dan aduk rata.
- Tuangkan air lalu masak hingga ayam empuk.
- Masukkan santan dan aduk perlahan.
- Masak hingga kuah matang dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa lalu angkat.
💡 Tips
Masak gulai dengan api kecil agar santan tidak pecah.
📝 Catatan
Gulai ayam cocok disantap bersama nasi hangat.