25 Resep Masakan Ayam Berkuah Rumahan yang Lezat
25 resep dalam artikel ini
Masakan Berkuah
Ayam Kuah Kuning Sederhana
Ayam kuah kuning memiliki rasa gurih dengan aroma kunyit dan rempah yang khas. Resep ini mudah dibuat menggunakan bahan rumahan.
Resep
3
dari
25
🥘 Bahan
- 600 gram ayam
- 1 liter air
- 2 batang daun bawang
- 1 buah tomat
- 2 sendok makan minyak
🌶️ Bumbu
- 6 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 3 butir kemiri
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
👨🍳 Cara Membuat
- Bersihkan ayam dan potong sesuai selera.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kemiri, dan ketumbar.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
- Tuangkan air dan masak hingga ayam empuk.
- Tambahkan tomat dan daun bawang.
- Koreksi rasa lalu angkat.
💡 Tips
Gunakan kunyit segar agar warna kuah lebih cerah dan aromanya lebih harum.
📝 Catatan
Sajikan ayam kuah kuning dengan nasi putih hangat.