25 Resep Masakan Daging Sapi Berkuah yang Cocok untuk Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Daging Sapi Kuah Asam Pedas

Daging sapi kuah asam pedas memiliki perpaduan rasa gurih, asam, dan pedas yang menyegarkan. Hidangan ini cocok untuk makan bersama keluarga.

Resep 10 dari 25

🥘 Bahan

  • 500 gram daging sapi
  • 900 ml air
  • 2 buah tomat
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sendok makan air jeruk nipis

🌶️ Bumbu

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus daging hingga empuk lalu potong-potong.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, dan merica.
  3. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukkan serai dan daun jeruk.
  5. Tuangkan air dan masukkan daging.
  6. Tambahkan tomat dan cabai rawit.
  7. Masak hingga kuah mendidih.
  8. Tambahkan air jeruk nipis dan koreksi rasa.

💡 Tips

Tambahkan air jeruk nipis setelah api dikecilkan agar rasa asam tetap segar.

📝 Catatan

Gunakan cabai rawit sesuai selera untuk mengatur tingkat kepedasan.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep