25 Resep Masakan Daging Sapi Berkuah yang Cocok untuk Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Daging Sapi Kuah Santan Pedas

Daging sapi dengan kuah santan pedas memiliki cita rasa gurih, creamy, dan kaya rempah. Cocok untuk pecinta makanan pedas.

Resep 12 dari 25

🥘 Bahan

  • 500 gram daging sapi
  • 700 ml santan
  • 8 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk

🌶️ Bumbu

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus daging hingga empuk lalu potong-potong.
  2. Haluskan bawang, cabai, kemiri, kunyit, jahe, dan ketumbar.
  3. Tumis bumbu hingga matang.
  4. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
  5. Masukkan daging dan aduk hingga rata.
  6. Tuangkan santan secara perlahan.
  7. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental.
  8. Koreksi rasa dan sajikan.

💡 Tips

Gunakan api kecil ketika memasak santan agar kuah tidak pecah.

📝 Catatan

Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan jumlah cabai rawit.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep