25 Resep Masakan Daging Sapi Berkuah yang Cocok untuk Keluarga
25 resep dalam artikel ini
Masakan Berkuah
Daging Sapi Kuah Rempah
Daging sapi kuah rempah menggunakan berbagai bumbu aromatik yang menghasilkan kuah gurih dan harum. Cocok sebagai hidangan utama keluarga.
Resep
13
dari
25
🥘 Bahan
- 500 gram daging sapi
- 1 liter air
- 2 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang kayu manis
- 3 butir cengkeh
🌶️ Bumbu
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
👨🍳 Cara Membuat
- Rebus daging sapi hingga empuk.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan rempah bubuk.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis, dan cengkeh.
- Masukkan daging ke dalam tumisan.
- Tuangkan kaldu dan masak hingga bumbu meresap.
- Koreksi rasa lalu sajikan.
💡 Tips
Gunakan rempah dalam jumlah secukupnya agar rasa daging tetap terasa.
📝 Catatan
Kuah rempah ini cocok disantap dengan nasi putih hangat.