25 Resep Masakan Daging Sapi Berkuah yang Cocok untuk Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Daging Sapi Kuah Cabe Hijau

Daging sapi kuah cabe hijau menawarkan rasa gurih dan pedas dengan aroma cabai hijau yang khas. Hidangan ini cocok untuk pecinta masakan pedas.

Resep 17 dari 25

🥘 Bahan

  • 500 gram daging sapi
  • 800 ml air
  • 10 buah cabai hijau
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 2 buah tomat hijau
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk

🌶️ Bumbu

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus daging sapi hingga empuk.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, merica, dan ketumbar.
  3. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukkan serai dan daun jeruk.
  5. Masukkan daging sapi dan aduk rata.
  6. Tuangkan air dan masukkan cabai hijau serta tomat hijau.
  7. Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap.
  8. Koreksi rasa lalu sajikan.

💡 Tips

Gunakan cabai hijau segar agar warna dan aroma masakan lebih menarik.

📝 Catatan

Hidangan ini cocok dipadukan dengan nasi putih hangat.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep