25 Resep Masakan Daging Sapi Berkuah yang Cocok untuk Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Gulai Daging Sapi Pedas

Gulai daging sapi pedas memiliki kuah santan yang gurih dengan rasa pedas yang menggugah selera. Cocok untuk makan bersama keluarga.

Resep 19 dari 25

🥘 Bahan

  • 600 gram daging sapi
  • 800 ml santan
  • 10 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas

🌶️ Bumbu

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus daging hingga empuk lalu potong sesuai selera.
  2. Haluskan bumbu bersama cabai.
  3. Tumis bumbu hingga matang dan harum.
  4. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.
  5. Masukkan daging dan aduk rata.
  6. Tuangkan santan secara perlahan.
  7. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental.
  8. Koreksi rasa lalu sajikan.

💡 Tips

Tumis bumbu hingga matang agar gulai tidak memiliki aroma bumbu mentah.

📝 Catatan

Sesuaikan jumlah cabai jika hidangan akan disantap bersama anak-anak.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep