25 Resep Masakan Daging Sapi Berkuah yang Cocok untuk Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Daging Sapi Kuah Merah

Daging sapi kuah merah menggunakan cabai dan tomat sebagai bahan utama kuah sehingga menghasilkan rasa gurih, pedas, dan sedikit asam.

Resep 21 dari 25

🥘 Bahan

  • 500 gram daging sapi
  • 900 ml air
  • 4 buah tomat
  • 8 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk

🌶️ Bumbu

  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus daging sapi hingga empuk dan potong-potong.
  2. Haluskan bawang, cabai, kemiri, jahe, kunyit, dan merica.
  3. Tumis bumbu hingga matang.
  4. Tambahkan serai dan daun jeruk.
  5. Masukkan daging sapi.
  6. Tuangkan air dan masukkan tomat.
  7. Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap.
  8. Koreksi rasa lalu sajikan.

💡 Tips

Gunakan tomat merah matang untuk mendapatkan warna kuah yang lebih menarik.

📝 Catatan

Tambahkan bawang goreng saat penyajian agar aromanya semakin harum.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep