25 Resep Masakan Daging Sapi Berkuah yang Cocok untuk Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Daging Sapi Kuah Bumbu Bali

Daging sapi kuah bumbu Bali memiliki cita rasa pedas, gurih, dan kaya rempah. Hidangan ini cocok untuk menu keluarga yang ingin menghadirkan rasa khas Nusantara.

Resep 24 dari 25

🥘 Bahan

  • 500 gram daging sapi
  • 900 ml air
  • 8 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam

🌶️ Bumbu

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sendok teh terasi matang
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus daging sapi hingga empuk dan potong-potong.
  2. Haluskan bawang, cabai, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, dan terasi.
  3. Tumis bumbu hingga harum dan matang.
  4. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam.
  5. Masukkan daging sapi dan aduk hingga rata.
  6. Tuangkan air lalu masak hingga kuah meresap.
  7. Koreksi rasa.
  8. Sajikan dengan nasi hangat.

💡 Tips

Pastikan bumbu halus ditumis hingga matang agar rasa masakan lebih sedap.

📝 Catatan

Kurangi cabai rawit jika ingin rasa pedas yang lebih ringan.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep