25 Resep Masakan Daging Sapi Berkuah yang Cocok untuk Keluarga
25 resep dalam artikel ini
Masakan Berkuah
Soto Daging Sapi
Soto daging sapi dengan kuah gurih dan aroma rempah yang harum merupakan pilihan tepat untuk sarapan maupun makan siang keluarga.
Resep
5
dari
25
🥘 Bahan
- 500 gram daging sapi
- 1,5 liter air
- 100 gram tauge
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 2 buah tomat
- 2 sendok makan minyak goreng
🌶️ Bumbu
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh merica
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 sendok teh garam
👨🍳 Cara Membuat
- Rebus daging sapi hingga empuk, lalu iris tipis.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan merica.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
- Tuangkan bumbu ke dalam kaldu daging.
- Masukkan kembali daging dan masak hingga kuah mendidih.
- Sajikan bersama tauge, daun bawang, seledri, dan tomat.
💡 Tips
Iris daging setelah dingin agar hasil potongannya lebih rapi.
📝 Catatan
Tambahkan jeruk nipis dan sambal sesuai selera saat menyajikan.