25 Resep Menu Buka Puasa Sederhana untuk Keluarga
25 resep dalam artikel ini
Sup Telur Tomat
Sup telur tomat adalah hidangan berkuah sederhana yang dapat dibuat dalam waktu singkat. Kuah bening dengan rasa gurih dipadukan dengan tomat yang sedikit asam dan telur yang lembut sehingga menghasilkan hidangan ringan untuk berbuka. Resep ini cocok untuk keluarga yang ingin makanan berkuah tanpa proses memasak yang panjang. Bahan-bahannya juga mudah ditemukan dan dapat disesuaikan dengan isi dapur.
🥘 Bahan
- 3 butir telur
- 2 buah tomat
- 1 liter air
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1 sendok makan minyak
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
👨🍳 Cara Membuat
- Iris bawang, tomat, daun bawang, dan seledri.
- Tumis bawang sampai harum.
- Tambahkan air lalu didihkan.
- Masukkan tomat, garam, gula, dan merica.
- Kocok telur kemudian tuangkan perlahan ke dalam kuah sambil diaduk.
- Masak sampai telur matang.
- Tambahkan daun bawang dan seledri.
- Koreksi rasa lalu sajikan.
💡 Tips
Tuangkan telur secara perlahan sambil mengaduk kuah dengan gerakan memutar agar terbentuk serat telur yang lembut. Jangan memasak tomat terlalu lama karena rasa asam dan teksturnya dapat berubah. Jika ingin sup lebih mengenyangkan, tambahkan tahu, jagung, atau irisan wortel. Gunakan api sedang agar telur tidak menggumpal terlalu besar.
📝 Catatan
Sup telur tomat sebaiknya disantap selagi hangat agar kuah dan teksturnya tetap nyaman dinikmati. Hidangan ini cocok menjadi menu setelah takjil sebelum dilanjutkan dengan makanan utama. Jika membuat untuk anak-anak, merica dapat dikurangi dan rasa asam tomat dapat diseimbangkan dengan sedikit tambahan gula.