25 Resep Olahan Ikan Berkuah Khas Indonesia

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Ikan Kuah Cabe Hijau

Ikan kuah cabe hijau memiliki rasa pedas dan gurih dengan aroma cabai hijau yang khas. Resep ini cocok untuk pencinta masakan pedas.

Resep 10 dari 25

🥘 Bahan

  • 500 gram ikan tongkol
  • 700 ml air
  • 10 buah cabai hijau
  • 2 buah tomat hijau
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sendok makan minyak
  • Garam secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai hijau
  • 3 cm jahe
  • 2 cm kunyit

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ikan dan potong menjadi beberapa bagian.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Tumis bumbu bersama serai dan daun jeruk.
  4. Masukkan cabai hijau dan tomat hijau.
  5. Tuangkan air dan didihkan.
  6. Masukkan ikan dan masak hingga matang.
  7. Tambahkan garam dan koreksi rasa.

💡 Tips

Gunakan cabai hijau segar untuk mendapatkan aroma yang lebih kuat.

📝 Catatan

Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan jumlah cabai.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep