25 Resep Olahan Ikan Berkuah Khas Indonesia

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Ikan Pindang Kuah Segar

Ikan pindang berkuah memiliki cita rasa gurih, asam, dan sedikit pedas. Hidangan ini praktis untuk menu makan sehari-hari.

Resep 11 dari 25

🥘 Bahan

  • 500 gram ikan kembung
  • 800 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 2 buah tomat
  • 2 sendok makan kecap manis
  • Garam secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ikan.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Tumis bumbu bersama daun salam, daun jeruk, dan serai.
  4. Tuangkan air.
  5. Masukkan ikan dan tomat.
  6. Tambahkan kecap manis dan garam.
  7. Masak hingga ikan matang dan kuah terasa meresap.

💡 Tips

Gunakan ikan yang tidak terlalu kecil agar tidak mudah hancur.

📝 Catatan

Pindang ikan cocok disajikan dengan nasi putih dan sambal.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep