25 Resep Olahan Ikan Berkuah Khas Indonesia

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Ikan Kuah Kecap Pedas

Ikan kuah kecap pedas menawarkan rasa gurih, manis, dan pedas dalam kuah yang sederhana. Resep ini mudah dibuat dengan bahan yang mudah ditemukan.

Resep 12 dari 25

🥘 Bahan

  • 500 gram ikan nila
  • 600 ml air
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 1 buah tomat
  • 1 batang daun bawang
  • 2 sendok makan minyak
  • Garam secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah
  • 6 buah cabai rawit
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ikan lalu potong sesuai selera.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan merica.
  3. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Tambahkan air dan kecap manis.
  5. Masukkan ikan dan tomat.
  6. Masak hingga ikan matang.
  7. Tambahkan daun bawang dan koreksi rasa.

💡 Tips

Jangan menambahkan terlalu banyak kecap agar kuah tidak terlalu manis.

📝 Catatan

Gunakan ikan nila segar untuk hasil yang lebih lezat.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep