25 Resep Olahan Ikan Berkuah Khas Indonesia
25 resep dalam artikel ini
Masakan Berkuah
Ikan Kuah Bening Jahe
Ikan kuah bening dengan jahe memiliki rasa gurih ringan dan aroma hangat. Masakan ini cocok untuk hidangan keluarga yang sederhana.
Resep
13
dari
25
🥘 Bahan
- 500 gram ikan kakap
- 1 liter air
- 3 cm jahe, iris
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1 buah tomat
- Garam secukupnya
- 1/2 sendok teh merica
🌶️ Bumbu
- 5 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 cm jahe
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
👨🍳 Cara Membuat
- Bersihkan ikan.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan air dan jahe iris.
- Didihkan kuah.
- Masukkan ikan dan masak hingga matang.
- Tambahkan tomat, daun bawang, seledri, garam, dan merica.
- Masak sebentar lalu angkat.
💡 Tips
Jahe membantu memberikan aroma segar sekaligus mengurangi aroma amis ikan.
📝 Catatan
Sajikan dalam keadaan hangat bersama nasi putih.