25 Resep Olahan Ikan Berkuah Khas Indonesia

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Ikan Kuah Asam Manis

Ikan kuah asam manis memiliki perpaduan rasa gurih, asam, dan manis yang menyegarkan. Hidangan ini cocok untuk variasi menu ikan di rumah.

Resep 16 dari 25

🥘 Bahan

  • 500 gram ikan nila
  • 600 ml air
  • 3 buah tomat
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 batang daun bawang
  • Garam secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 4 buah cabai merah
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ikan.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukkan air dan tomat.
  5. Tambahkan ikan dan masak hingga matang.
  6. Masukkan kecap manis dan air jeruk nipis.
  7. Tambahkan garam dan daun bawang.

💡 Tips

Masukkan air jeruk nipis menjelang akhir memasak agar rasa segarnya tetap terasa.

📝 Catatan

Keseimbangan rasa asam dan manis dapat disesuaikan dengan selera.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep