25 Resep Olahan Ikan Berkuah Khas Indonesia
25 resep dalam artikel ini
Masakan Berkuah
Ikan Kuah Belimbing Wuluh
Ikan kuah belimbing wuluh memiliki rasa asam yang segar dan aroma rempah yang menggugah selera. Hidangan ini cocok bagi penyuka masakan ikan dengan cita rasa segar.
Resep
21
dari
25
🥘 Bahan
- 500 gram ikan kembung
- 700 ml air
- 8 buah belimbing wuluh, belah
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat
- 1 batang daun bawang
- Garam secukupnya
🌶️ Bumbu
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
👨🍳 Cara Membuat
- Bersihkan ikan dan lumuri sedikit garam.
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu bersama serai dan daun jeruk.
- Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan, belimbing wuluh, dan tomat.
- Masak hingga ikan matang.
- Tambahkan daun bawang dan garam.
💡 Tips
Jumlah belimbing wuluh dapat disesuaikan agar rasa asam tidak terlalu kuat.
📝 Catatan
Masakan ini paling nikmat disantap selagi hangat.