25 Resep Olahan Ikan Berkuah Khas Indonesia

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Ikan Kuah Tomat Segar

Ikan kuah tomat memiliki rasa gurih dan segar dengan aroma tomat yang khas. Resep ini cocok untuk menu keluarga sehari-hari.

Resep 6 dari 25

🥘 Bahan

  • 500 gram ikan kembung
  • 600 ml air
  • 4 buah tomat matang
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • 2 sendok makan minyak
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ikan dan potong sesuai kebutuhan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan merica.
  3. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukkan tomat dan masak hingga layu.
  5. Tuangkan air dan didihkan.
  6. Masukkan ikan lalu masak hingga matang.
  7. Tambahkan garam, gula, daun bawang, dan seledri.

💡 Tips

Pilih tomat yang matang agar kuah memiliki rasa segar dan warna yang menarik.

📝 Catatan

Kuah tomat dapat dibuat lebih pedas dengan menambahkan cabai rawit.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep