25 Resep Sayur Berkuah Rumahan yang Praktis Cocok untuk Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sayur Sop Ayam

Sayur sop ayam dengan kuah bening yang ringan dan gurih, cocok untuk menu makan keluarga sehari-hari.

Resep 2 dari 25

🥘 Bahan

  • 1 liter air
  • 250 gram ayam, potong kecil
  • 2 buah wortel, potong
  • 2 buah kentang, potong dadu
  • 100 gram kol, potong
  • 100 gram buncis, potong
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 2 batang seledri, iris

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdm minyak untuk menumis

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus ayam dalam air hingga matang dan keluar kaldunya.
  2. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah ayam.
  5. Masukkan kentang dan wortel.
  6. Masak hingga sayuran mulai empuk.
  7. Tambahkan buncis dan kol.
  8. Bumbui dengan merica, garam, dan gula.
  9. Masukkan daun bawang dan seledri.
  10. Masak sebentar lalu angkat.

💡 Tips

Gunakan ayam dengan tulang agar kuah sop memiliki rasa yang lebih gurih.

📝 Catatan

Sajikan dengan bawang goreng dan nasi hangat.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep