25 Resep Sayuran Jawa yang Lezat dan Mudah Dibuat

25 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Sayur Kacang Panjang Tempe

Kombinasi kacang panjang dan tempe menjadi masakan rumahan sederhana yang gurih dan mengenyangkan. Resep ini cocok untuk menu sehari-hari.

Resep 11 dari 25

🥘 Bahan

  • 200 gram kacang panjang
  • 150 gram tempe
  • 500 ml santan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula merah

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong kacang panjang dan tempe.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukkan daun salam dan lengkuas.
  5. Tuangkan santan.
  6. Masukkan tempe dan kacang panjang.
  7. Masak hingga sayuran matang.
  8. Tambahkan garam dan gula merah.
  9. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Jangan memasak kacang panjang terlalu lama agar teksturnya tetap sedikit renyah.

📝 Catatan

Tempe dapat digoreng sebentar sebelum dimasak.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep