25 Resep Sayuran Jawa yang Lezat dan Mudah Dibuat

25 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Sayur Oyong Bening Jawa

Sayur oyong atau gambas memiliki tekstur lembut dan rasa ringan. Dengan kuah bening dan bumbu sederhana, hidangan ini cocok untuk menu keluarga.

Resep 20 dari 25

🥘 Bahan

  • 2 buah oyong
  • 1 buah wortel
  • 1 liter air
  • 50 gram bihun
  • 2 cm temu kunci

🌶️ Bumbu

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Kupas dan potong oyong.
  2. Potong wortel sesuai selera.
  3. Rebus air bersama temu kunci.
  4. Masukkan wortel.
  5. Tambahkan bawang merah dan bawang putih.
  6. Masukkan oyong dan bihun.
  7. Bumbui dengan garam, gula, dan merica.
  8. Masak hingga semua bahan matang.
  9. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Jangan memasak oyong terlalu lama agar teksturnya tidak terlalu lembek.

📝 Catatan

Bihun dapat dihilangkan jika ingin membuat sayur yang lebih ringan.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep