25 Resep Sayuran Jawa yang Lezat dan Mudah Dibuat

25 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Sayur Genjer Jawa

Genjer merupakan sayuran tradisional yang dapat diolah menjadi tumisan sederhana dengan bumbu bawang dan cabai. Rasanya gurih dan cocok disajikan dengan nasi hangat.

Resep 21 dari 25

🥘 Bahan

  • 2 ikat genjer
  • 100 gram tempe
  • 50 ml air
  • 2 sendok makan minyak

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan genjer dan potong-potong.
  2. Rebus sebentar lalu tiriskan.
  3. Iris bawang dan cabai.
  4. Tumis bumbu hingga harum.
  5. Masukkan tempe.
  6. Tambahkan genjer dan sedikit air.
  7. Bumbui dengan garam dan gula.
  8. Masak hingga genjer matang.
  9. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Rebus genjer sebentar sebelum ditumis agar teksturnya lebih lembut.

📝 Catatan

Pilih genjer yang masih muda agar tidak terlalu berserat.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep