25 Resep Sayuran Jawa yang Lezat dan Mudah Dibuat

25 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Sayur Waluh Jawa

Waluh atau labu kuning dapat diolah menjadi sayur santan dengan rasa gurih dan sedikit manis alami. Masakan ini sederhana dan cocok untuk menu keluarga.

Resep 23 dari 25

🥘 Bahan

  • 300 gram labu kuning
  • 100 gram kacang panjang
  • 500 ml santan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 100 gram tahu

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula merah

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Kupas dan potong labu kuning.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukkan daun salam dan lengkuas.
  5. Tuangkan santan.
  6. Masukkan labu, tahu, dan kacang panjang.
  7. Masak hingga labu lunak.
  8. Tambahkan garam dan gula merah.
  9. Koreksi rasa dan sajikan.

💡 Tips

Jangan memotong labu terlalu kecil agar tidak mudah hancur saat dimasak.

📝 Catatan

Labu kuning memberikan rasa manis alami sehingga penggunaan gula dapat disesuaikan.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep